胡萝卜是一种十分重要的蔬菜作物，由于其营养价值高，在世界范围内已经广泛栽培。特别是近几年来，胡萝卜新的营养价值和保健功效被发现，胡萝卜栽培面积逐 年递增，农民种植胡萝卜的积极性也大大提高，胡萝卜的生产种植已成为许多农民致富项目之一。结合饶阳县多年种植经验，现把胡萝卜夏秋露地无公害栽培技术介 绍如下：
    1 品种的选择
    选择优良抗性品种是进行胡萝卜无公害高产栽培的关键。好的品种，可使胡萝卜病虫害减少，从而减少农药的使用，减轻污染。当前较好的品种有日本新黑田五寸深、红心4号等。
    2 整地施肥
    胡 萝卜无公害生产宜选择地力肥沃、土壤疏松、排水良好的砂壤土或壤土，这样的土质有利于胡萝卜的肉质根下扎，不易分杈。整地一定要精细，早耕多翻、碎土耙 平，耕作深度要在25～30 cm。底肥的施用量占总施肥量的70％以上，通常亩施腐熟的有机肥5 000 kg、草木灰100 kg、二铵15 kg作为基肥，严禁使用未腐熟的有机肥。
    3 播种
    北方地区胡萝卜的播期一般在7月中旬较为合适。播种前除去秕种、小种子。搓去种子上的刺毛，以利于吸水和播种均匀，为加快出苗可将搓毛的种子在40 ℃的温水中浸种2 h，捞出后洗净用纱布包好，放在20 ℃～25 ℃条件下催芽，2～3 h后种子露白即可播种。
    4 田间管理
    4.1 及时做好间苗、除草和中耕工作，一般每亩留苗3.5万～4万株。
    4.2 合理浇水。胡萝卜从播种到出苗时间较长，这段时间应连续浇水，保持土壤湿润，一般要浇水2～3次，才能保证出苗整齐。定苗后浇1次水，然后进行深中耕蹲 苗，到7～8片叶时停止蹲苗。胡萝卜肉质根膨大期到收获前15 d左右，也应及时浇水，保持土壤湿润，以促进肉质根迅速膨大。
    4.3 科学追肥。胡萝卜出苗到收获期间需要进行追肥2次。在定苗后进行第1次追肥，偏施氮肥，亩施用氮磷钾复合肥15 kg；在肉质根膨大期进行第2次追肥，偏施磷、钾肥，亩施复合肥30 kg。收获前20 d注意不应再施用速效氮肥，因为施用速效氮肥会造成胡萝卜亚硝酸盐含量过高。
    4.4 病虫害防治。在胡萝卜病虫害防治上应当严格遵循“农业防治为主，化学防治为辅”的原则，尽量减轻化学农药对胡萝卜产品的污染。胡萝卜虫害发生较轻，主要是 防治病害，常见病害有软腐病、菌核病。软腐病可用农用链霉素100～ 200 mg/kg或70%敌克松原粉500～1 000倍液喷治。菌核病可用70%甲基托布津可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾防治。

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